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Uova in cocotte - con tartufo bianco di Alba

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Marco Lombardo, chef de un conocido restaurante de las Langhe, nos muestra cómo preparar un plato típico de la zona: Los Huevos en Cocotte con trufa blanca de Alba.

Un negozio di vino - al Lido di Venezia

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia Veneciano

Alberto tiene una tienda de vino en el Lido de Venecia y nos habla de su actividad conocida en todo el mundo por el buen vino exclusivamente local e italiano.

Tre piccoli chef - Pasta tricolore

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Los pequeños chefs Clarissa, Edoardo y Sofia nos enseñan a preparar una pasta simple y rápida con ingredientes que evocan la bandera italiana. Descubre más vídeos en uChef.

Tartufo bianco d'Alba - Come sceglierlo e come gustarlo

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

En este vídeo, Mario Aprile, el presidente de la Asociación Trifolao en Piemonte, nos da algún consejo sobre la identidad de la trufa blanca: su crecimiento, su conservación ideal y su consumo con alguna receta específica.

Spot pubblicitario - Spot Mooncake Pan di Stelle 2016 Ver serie

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Aquí una publicidad para los amantes del chocolate que presenta un nuevo producto de una tradicional marca de galletas italianas.

Ricette primi - Sugo alle vongole

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Gianna Mantovan nos explica cómo preparar una excelente salsa de almejas. Video amablemente facilitado por uChefPuntoit.

Ricette pesce - Calamari croccanti con verdure

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Angelo Piras, chef del Restaurante San Domenico de Chieri (Turín) prepara algunos platos muy ingeniosos y rápidos que ¡os entusiasmarán! Esta es la preparación de los calamares crujientes con presentación final sopresa. Copyright uChefPuntoit.

Ricette dolci - Le sfere di cioccolato Ver serie

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia

El chef nos enseña cómo preparar un simple y sabrosísimo postre en pocos pasos. Los ingredientes son: esferas de chocolate, crema y frutas del bosque. Y las Esferas de chocolate están listas.

Ricette dolci - Crème brûlée alla banana Ver serie

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Italia

Alessio Uberti, chef del Restaurante Macelleria de Turín [Carnicería de Turín], prepara para nosotros un postre fantástico. Este video ha sido amablemente puesto a disposición por uChefPuntoit.

Ricette di Natale - Il Monte Bianco

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Italia

Denitza nos prepara el postre navideño por excelencia: el Monte Bianco. ¡Qué os divirtáis! Este video ha sido facilitado por uChefpuntoit.

Ricette bimbi - Gli spaghetti con zucchine e uova Ver serie

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Italia

Clarissa, Sofía y Edoardo están en la cocina y nos muestran cómo preparar la pasta con calabacín. Para esta receta se necesita también la ayuda de mamá para utilizar el cuchillo. Vídeo puesto a disposición por uChefpuntoit.

Ricette bimbi - Tris di verdure Ver serie

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Italia

En este video Sofía y Eduardo nos enseñan cómo se preparan las verduras empanadas, como les gusta a los niños. Naturalmente se dejan ayudar por la madre. Video puesto a disposición por uChefpuntoit.

Olio Extra Vergine Pugliese - Introduzione e cenni storici Ver serie

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Italia

Raffaele, un productor de aceite de oliva extra virgen, nos habla de su hacienda en Apulia y comparte con nosotros un sinnúmero de curiosidades relacionadas con el olivo y su fruto.

Olio Extra Vergine Pugliese - Come avviene la raccolta delle olive Ver serie

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

En este vídeo se ofrece una descripción detallada del proceso de recolección de las aceitunas que se usarán para elaborar el tan preciado aceite de oliva virgen extra.

Olio Extra Vergine Pugliese - Il frantoio e il prodotto finito Ver serie

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

¿Qué ocurre en la almazara con las aceitunas? Descubramos los últimos pasos que se necesitan seguir para obtener un aceite de oliva virgen extra de gran calidad.

Napoli - L'antica pizzeria Brandi Ver serie

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Italia Napolitano

Visitemos una de las pizzerías más famosas de Nápoles y descubramos algunas de las anédotas más interesantes de la historia de esta típica especialidad culinaria partenopea.

Milena - al supermercato Ver serie

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Italia Lucano

Milena está en el supermercado y nos muestra algunos productos que son típicamente consumidos por los italianos, como el vino, el queso, la leche, los huevos y el pan.

Marino - La maccaronara

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Italia

Marino nos enseña cómo se hace la maccaronara, también conocida como espaguetis a la guitarra, un tipo de pasta original de Avellino.

Marika spiega - La frutta e la verdura - Part 1 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Nuevo Nuevo

Italia

En esta lección Marika nos enseña el nombre de las frutas que más se consumen en Italia dándonos, además, algunos interesantes detalles sobre las partes de algunas frutas y los árboles en los cuales crecen estas.

Marika spiega - La frutta e la verdura - Part 2 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Nuevo Nuevo

Italia

En esta lección, Marika nos enseña los nombres de las verduras, vegetales y legumbres más usados en la mundialmente famosa cocina italiana. ¡Buen provecho!

Marika spiega - Le pentole e le posate Ver serie

Dificultad: difficulty - Nuevo Nuevo

Italia

Aprendamos con Marika a reconocer e identificar los diversos tipos de cubiertos, cazuelas y platos que usamos diariamente en nuestras mesas, cocinas y restaurantes.

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Marika nos trae una deliciosa y refrescante receta italiana muy usada en el verano. Veamos los ingredientes que se necesitan.

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 2 Ver serie Ver este episodio

Dificultad: difficulty - Principiante Principiante

Italia

En este vídeo Marika nos enseña a cocer esta típica pasta italiana. ¡Sigue con atención sus consejos para que el resultado sea delicioso!

L'olio extravergine di oliva - Il frantoio Ver serie

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Italia Toscano

En este vídeo se explica el proceso de producción del aceite de oliva desde la recolección de las aceitunas hasta la degustación final del producto.

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