Dificultad: Intermedio-Avanzado
Italia
Algunas sublimes expresiones de la cocina italiana, famosa y apreciada en todo el mundo, tienen orígenes inesperadamente humildes y están inspiradas en contextos populares...
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Italia
Gualtiero Marchesi recuerda los primeros años de su vida y los de la guerra vividos en San Zenone Po.
Dificultad: Avanzado
Italia Napolitano
Visitemos una de las pizzerías más famosas de Nápoles y descubramos algunas de las anédotas más interesantes de la historia de esta típica especialidad culinaria partenopea.
Dificultad: Nuevo
Italia
Aprendamos con Marika a reconocer e identificar los diversos tipos de cubiertos, cazuelas y platos que usamos diariamente en nuestras mesas, cocinas y restaurantes.
Dificultad: Principiante
Italia
En esta lección, Marika nos enseña los nombres de las verduras, vegetales y legumbres más usados en la mundialmente famosa cocina italiana. ¡Buen provecho!
Dificultad: Principiante
Italia
En esta lección Marika nos enseña el nombre de las frutas que más se consumen en Italia dándonos, además, algunos interesantes detalles sobre las partes de algunas frutas y los árboles en los cuales crecen estas.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Italia
Testimonios y recuerdos de un pueblo, San Zenone al Po, atravesado por dos ríos y a menudo víctima de inundaciones.
Dificultad: Principiante
Italia siciliano
¡Desayunemos con Adriano! Descubre el típico desayuno italiano con todos sus ingredientes y posibilidades para comenzar el día con el pie derecho.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Italia
Gualtiero Marchesi nos cuenta los principios de su carrera, cuando ya desde el nacimiento estaba acostumbrado a las cazuelas de cobre y a los sabores genuinos de la cocina tradicional.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Italia
La historia de Gualtiero Marchesi, considerado el fundador de la "nueva cocina italiana", y en opinión de muchos, el chef italiano más reconocido del mundo. Su figura destaca por originalidad en el aún diversificado mundo de la cocina.
Dificultad: Principiante
Italia
Denitza nos prepara el postre navideño por excelencia: el Monte Bianco. ¡Qué os divirtáis! Este video ha sido facilitado por uChefpuntoit.
Dificultad: Intermedio
Italia
Alessio Uberti, chef del Restaurante Macelleria de Turín [Carnicería de Turín], prepara para nosotros un postre fantástico. Este video ha sido amablemente puesto a disposición por uChefPuntoit.
Dificultad: Intermedio
Italia
Gianna Mantovan nos explica cómo preparar una excelente salsa de almejas. Video amablemente facilitado por uChefPuntoit.
Dificultad: Avanzado
Italia
Raffaele, un productor de aceite de oliva extra virgen, nos habla de su hacienda en Apulia y comparte con nosotros un sinnúmero de curiosidades relacionadas con el olivo y su fruto.
Dificultad: Principiante
Italia Veneciano
Alberto tiene una tienda de vino en el Lido de Venecia y nos habla de su actividad conocida en todo el mundo por el buen vino exclusivamente local e italiano.
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