Dificultad: Intermedio
Italia
¡Es el momento de pasar a la acción! Si bien se necesita fuerza y constancia, vale la pena ya que el resultado final es delicioso. Sigue el proceso con atención y aprende nuevas cosas con Anna y Marika.
Dificultad: Principiante
Italia
Anna y Marika nos muestran los ingredientes oficiales para preparar el verdadero pesto a la genovesa, una absoluta delicia para el paladar y uno de los platos más reconocidos de la cocina italiana.
Dificultad: Principiante
Italia
Aquí una publicidad para los amantes del chocolate que presenta un nuevo producto de una tradicional marca de galletas italianas.
Dificultad: Principiante
Italia siciliano
Adriano comparte con nosotros algunos datos curiosos sobre el café y sobre la cultura que existe en Italia alrededor de esta bebida. Igualmente, nos muestra cómo se prepara un café típicamente italiano.
Dificultad: Principiante
Italia siciliano
En la segunda parte de este vídeo, Adriano entra al restaurante Pinocchio y nos enseña algunas de las especialidades que se sirven en este local.
Dificultad: Principiante
Italia
En este vídeo Marika nos enseña a cocer esta típica pasta italiana. ¡Sigue con atención sus consejos para que el resultado sea delicioso!
Dificultad: Principiante
Italia siciliano
Adriano dejó Sicilia para irse a vivir a Dublín. En este vídeo nos habla de su restaurante italiano preferido en Dublín.
Dificultad: Principiante
Italia
Marika nos trae una deliciosa y refrescante receta italiana muy usada en el verano. Veamos los ingredientes que se necesitan.
Dificultad: Intermedio
Italia
¿Qué ocurre en la almazara con las aceitunas? Descubramos los últimos pasos que se necesitan seguir para obtener un aceite de oliva virgen extra de gran calidad.
Dificultad: Avanzado
Italia
Gualtiero Marchesi presenta la receta del Pollo a la Kiev, una receta simple y sabrosa, originaria de Rusia, de la que deriva precisamente su nombre.
Dificultad: Avanzado
Italia
El cocinero, en este vídeo habla del "dripping" o comúnmente llamado "goteo", técnica pictórica característica elaborada en su forma más típica a finales de los años 40 por Jackson Pollock, después llevada también a la cocina.
Dificultad: Avanzado
Italia
La cocina en los años cincuenta se refleja también en el bienestar económico y en la población que va poco a poco culturizándose más, pero sobre todo en el turismo, donde se nos abren nuevos horizontes gastronómicos.
Dificultad: Avanzado
Italia
Un buen cocinero no sigue solamente las tendencias del momento, tratando de reproducirlas en la cocina, sino que también va en búsqueda del propio ideal de belleza, jugando con los ingredientes e inventando algo nuevo.
Dificultad: Avanzado
Italia
Uno de los motivos principales, según algunos, por el que los chefs más famosos son casi exclusivamente hombres, radica en el hecho de que las mujeres no lo hacían por motivos remunerativos, mientras que los hombres han sido siempre más perseverantes desde ese punto de vista.
Dificultad: Avanzado
Italia
El papel de la mujer en la cocina ha sido siempre fundamental en las familias italianas, pero en los años cincuenta nunca hubiese podido salir adelante y convertirse en chef, porque su deber era cuidar a la familia.
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