El desafío continúa con los platos de los chicos y hoy es el profesor Capuana quien juzga. Con sus puntuaciones, los Jams son superados por el equipo de Melissa. Max confiesa a los Jams lo que sucedió con la receta y Stefano toma una decisión definitiva.

Después de la decisión de Stefano de dejar los Jams, existe el riesgo de que los chicos pierdan la final del concurso. Alice está agitada, pero Max intenta calmarla diciéndole que todo saldrá bien.

Joy recibió la confirmación de Stefano de que ya no quiere participar en el concurso. En clase, el profesor devuelve las tareas y felicita a todos los estudiantes. Para gran sorpresa de todos, incluso Max obtuvo una calificación aprobatoria completa.

Durante la lección sobre los platos principales, Joy parece muy distraída y Alice piensa que es por Stefano. Los Jams parecen estar realmente en problemas ahora que ni siquiera Max se ha presentado.

Alice le pide a Joy que intente hablar con Stefano ya que le gusta, pero él ya no responde a los mensajes. En el concurso, los chicos están lidiando con un segundo plato, y al final, los Jams presentarán un pastel de carne.

En el desafío de los segundos platos, con un giro inesperado, los Jams caen al tercer lugar. Solo quedaba el reto de los postres, pero la final aún no está comprometida si logran subir en la clasificación.

Cuando Joy se encierra en su habitación, su madre va a verla para entender qué está pasando. En ese momento, Max llama para avisar que Stefano se ha escapado, y la chica corre al parque para encontrarse con los demás y decidir qué hacer.

Después de buscar por todas partes, Joy encuentra a Stefano que se había refugiado en la biblioteca. Joy logra hacerlo entrar en razón y él se convence de hacer un par de cosas.

La historia de Gualtiero Marchesi, considerado el fundador de la "nueva cocina italiana", y en opinión de muchos, el chef italiano más reconocido del mundo. Su figura destaca por originalidad en el aún diversificado mundo de la cocina.

Gualtiero Marchesi nos cuenta los principios de su carrera, cuando ya desde el nacimiento estaba acostumbrado a las cazuelas de cobre y a los sabores genuinos de la cocina tradicional.

Testimonios y recuerdos de un pueblo, San Zenone al Po, atravesado por dos ríos y a menudo víctima de inundaciones.

Gualtiero Marchesi recuerda los primeros años de su vida y los de la guerra vividos en San Zenone Po.

Algunas sublimes expresiones de la cocina italiana, famosa y apreciada en todo el mundo, tienen orígenes inesperadamente humildes y están inspiradas en contextos populares...

La cocina del pasado, a la que estamos unidos a nivel emocional, era una cocina compuesta por olores, sabores, humos y colores...

Agua, tierra, peces, animales, arroz: elementos fundamentales en la historia de la cocina italiana de los años de la pre-guerra y de la guerra; elementos que han marcado los ritmos y las preferencias de una de las tradiciones culinarias más amadas...