Uno de los motivos principales, según algunos, por el que los chefs más famosos son casi exclusivamente hombres, radica en el hecho de que las mujeres no lo hacían por motivos remunerativos, mientras que los hombres han sido siempre más perseverantes desde ese punto de vista.

Un buen cocinero no sigue solamente las tendencias del momento, tratando de reproducirlas en la cocina, sino que también va en búsqueda del propio ideal de belleza, jugando con los ingredientes e inventando algo nuevo.

La cocina en los años cincuenta se refleja también en el bienestar económico y en la población que va poco a poco culturizándose más, pero sobre todo en el turismo, donde se nos abren nuevos horizontes gastronómicos.

El cocinero, en este vídeo habla del "dripping" o comúnmente llamado "goteo", técnica pictórica característica elaborada en su forma más típica a finales de los años 40 por Jackson Pollock, después llevada también a la cocina.

Gualtiero Marchesi presenta la receta del Pollo a la Kiev, una receta simple y sabrosa, originaria de Rusia, de la que deriva precisamente su nombre.

El clásico juego del Monopoli se usa en este vídeo para entender algunos principios económicos básicos que de paso nos ayudarán a entender de qué se trata el pacto presupuestario y cómo podría afectar a Italia en el futuro.

"L'Eredità" [La Herencia] es un programa de preguntas de la RAI bastante popular en Italia. Este es el inicio de una entrega dedicada a recoger fondos para la Fundación Teletón comprometida con la investigación de las enfermedades genéticas. ¡Disfruta de este programa y aprende la mecánica del juego!

Después de conocer más detalles sobre el primer concursante, inicia la prueba. Carlo lee una lista de personajes famosos y Francescopaolo deberá decidir cuáles de ellos son ganadores del premio Oscar y cuáles han obtenido el Nobel. Veamos qué suerte tiene.

Es el momento de Sara, nuestra próxima concursante, quien tendrá que saber si los platos típicos que le dirá Carlo son cocinados o crudos. Veamos cómo le va.

Basada en una historia real, esta película se desarrolla en Scampia, un pobre y abarrotado suburbio de Nápoles. Con una de las mayores tasas de desempleo en Italia, la Camorra extiende su mano a través de muchos de los chicos de este barrio. Sin embargo, Gianni está dispuesto a salvar muchas vidas a través del Judo.

Mientras Enzo está con sus alumnos de judo, el gimnasio es atacado a tiros. Todo comienza aquí. Enzo Capuano nos comienza a hablar de la vida en las Velas.

La tensión se nota en la casa de Enzo cuando se trata de las finanzas del hogar. Además de eso, Toni se mete en problemas con Sasà y sus malos amigos.

A la clase de judo de Enzo llegan dos nuevos alumnos, uno muy diferente de otro. Veamos de quiénes se trata.

Después de pagar cara su arrogancia en el gimnasio, Sasà descubre lo que sus amigos piensan de él. Por otra parte, Toni le expresa a Enzo su deseo de irse de Scampia.

Enzo no tiene dinero y espera poder contar con la ayuda del ayuntamiento que, sin embargo, no tiene buenas noticias para él. Mientras tanto el agente Russo detiene a un ladrón y hace un descubrimiento escalofriante.