En este video Viviana Varese, ganadora del Premio "Joven cocinero emergente 2011", Gambero Rosso, nos muestra cómo preparar el tartar de fassone (Bovino Piamontés) - una receta fácil y muy sabrosa con muchas hierbas que le dan un toque más de color y de sabor a la receta.

Esta es una entrevista de Fabio Fazio con una de las mujeres más hermosas del planeta: la actriz y modelo italiana Monica Bellucci. Se trata de un segmento del programa de televisión "Che tempo fa".

Claudio Capotondi es un escultor que vive y trabaja en Pietrasanta, un pequeño pueblo toscano famoso por su mármol y los artistas que trabajan este material. En este vídeo, Capotondi nos habla sobre el significado de una de sus exhibiciones.

El café, entendido en el sentido más amplio de la palabra (bebida, plata, grano, lugar de encuentro, etc...) es la musa de Caffè Corto Moak, el concurso internacional de cortometrajes promovido por Caffè Moak. El concurso es un escaparate para la creatividad de jóvenes talentos que pueden participar con obras de tema y género libres.

Un grupo de guionistas/artistas/actores/directores, intercambian ideas en búsqueda de un buen tema para un cortometraje para presentar a un concurso con fecha de caducidad inminente. ¿Es tan fácil crear? ¿Es tan fácil compartir las propias intuiciones? ¿Qué se esconde detrás de lo que vemos? Imaginad la escena... A corto di idee

Elisa Degan y Gianna Mantovan de Turín nos muestran paso a paso cómo se preparan los Filetes de lubina a la parrilla, este plato a base de pescado, muy fácil de preparar y muy sabroso.

Un viaje que nos habla de la identidad de Sicilia a través de la historia de Giuseppe Pitrè, el médico palermitano creador del primer museo etnográfico de Europa. El documental de Alessandro D'Alessandro y Marco Leopardi reúne imágenes en vivo, animaciones y documentos del archivo de la Biblioteca de las tradiciones populares sicilianas.

En esta parte descubriremos cómo fue la infancia de Pitrè, cuál fue su relación con el mar y cómo empezó a cultivar su deseo de convertirse en escritor.

En este segmento podremos apreciar la relación que tienen los sicilianos con el mar a través del rito de la pesca del pez espada y de una leyenda a la cual Pitrè hace referencia en sus escritos.

En este segmento exploraremos la cultura y la tradición de los cuentacuentos sicilianos, un elemento popular que marcó la vida y obra de Pitrè.

En este segmento se exponen más elementos relacionados con la tradición del cuento siciliano. Además, descubriremos algunas cosas interesantes sobre los ideales que marcaron la juventud de Pitrè.

La misión de Pitrè consistió en custodiar las tradiciones de su gente, muchas de las cuales encontró en los barrios marginados de Palermo. Nuestro viaje por la vida de Pitrè nos ofrece más reflexiones interesantes.

En sus escritos, Pitrè también nos habló de las fiestas patronales sicilianas. En este capítulo podremos ver el modo en que la gente participa en la fiesta de Santa Rosalía y el modo en que dichas celebraciones definen el ser siciliano.

Los aromas, la luz, el olor del mar de Sicilia se convierten en una constante llamada sobre todo cuando se decide abandonar esta tierra. Con Pitrè todo aquello que caracteriza a Sicilia es conservado y recordado, especialmente el dialecto, que en los últimos años está siendo abandonado en detrimento de la identidad regional.

En este capítulo exploraremos la experiencia de Pitrè como médico y el impacto que la misma tuvo sobre su obra.