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¿El secreto para crear platos sublimes? Revivir y volver a elaborar recetas del pasado, de la tradición, utilizando productos del territorio y creatividad.
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Agua, tierra, peces, animales, arroz: elementos fundamentales en la historia de la cocina italiana de los años de la pre-guerra y de la guerra; elementos que han marcado los ritmos y las preferencias de una de las tradiciones culinarias más amadas...
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¿Cuál fue la reacción inicial del público frente a "La Dolce Vita"? Federico Fellini comparte algunos de los comentarios que recibió durante su visita a Cannes.
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Federico Fellini comparte más detalles sobre "La Dolce Vita" y nos sugiere el modo adecuado de apreciar esta película.
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La cocina del pasado, a la que estamos unidos a nivel emocional, era una cocina compuesta por olores, sabores, humos y colores...
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Fellini nos habla sobre Via Veneto y el estudio que tuvo a disposición para filmar "La Dolce Vita". También descubriremos algunas características de la personalidad de Fellini en base a su signo zodiacal.
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Algunas sublimes expresiones de la cocina italiana, famosa y apreciada en todo el mundo, tienen orígenes inesperadamente humildes y están inspiradas en contextos populares...
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Una muchedumbre de romanos se acerca a la Fontana di Trevi para presenciar la legendaria escena de "La Dolce Vita" con Anita Ekberg. Además, Federico Fellini comparte una interesante anécdota sobre el origen de la película.
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Gualtiero Marchesi recuerda los primeros años de su vida y los de la guerra vividos en San Zenone Po.
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Federico Fellini comparte detalles íntimos acerca de la realización y anécdotas de su famosa película "La Dolce Vita".
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Una sugerente entrevista a Federico Fellini frente a la Fontana di Trevi durante la grabación de su famosa película "La Dolce Vita".
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Aquí tenéis una entrevista con el legendario director de cine Federico Fellini en la cual comparte algunas de las ideas que guían la realización de sus películas.
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Testimonios y recuerdos de un pueblo, San Zenone al Po, atravesado por dos ríos y a menudo víctima de inundaciones.
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Gualtiero Marchesi nos cuenta los principios de su carrera, cuando ya desde el nacimiento estaba acostumbrado a las cazuelas de cobre y a los sabores genuinos de la cocina tradicional.
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La historia de Gualtiero Marchesi, considerado el fundador de la "nueva cocina italiana", y en opinión de muchos, el chef italiano más reconocido del mundo. Su figura destaca por originalidad en el aún diversificado mundo de la cocina.
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