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L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Dificultad: Avanzado

Italia

Gualtiero Marchesi riconosce che i suoi viaggi all'estero lo hanno arricchito e stimolato e il risultato lo si può assaggiare. Buona visione.

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L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 9

Dificultad: Avanzado

Italia

Marchesi sperimenta e rivoluziona il concetto di cucina e lo fa in primis attraverso le cotture e gli accostamenti non sempre graditi.

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Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 20

Dificultad: Avanzado

Italia

Fellini habla de su natal Rimini moviéndose en torno a lo que recuerda y a lo que se ha inventado. Además, hace una reflexión precisa sobre Amarcord y la temática de sus películas y personajes.

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Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 14

Dificultad: Avanzado

Italia

Sebbene Fellini confessi di aver pensato in passato di non essere adatto a fare il regista, qui lo vediamo in azione, più audace ed autoritario che mai!

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L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 10

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

Esto es lo que ha convertido a Gualtiero Marchesi en una estrella del firmamento culinario italiano pero también internacional: su habilidad para obtener novedades gastronómicas improvisando de manera inédita las cosas del pasado, interpretando las tradiciones de cada región y área geográfica del País, cada una diferente por sabor y calidad.

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L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 9

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

¡Todo lo que hubiérais querido saber sobre los orígenes del arroz, elemento fundamental en la cocina italiana, y sobre los orígenes del arroz con azafrán!

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Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 6

Dificultad: Avanzado

Italia

Federico Fellini parla del protagonista del suo capolavoro cinematografico "La Dolce Vita", e lo descrive come un uomo comune, pieno di paure e speranze, proprio come ognuno di noi.

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Claudio Capotondi - Scultore - Part 6

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

Lo scultore Claudio Capotondi ci presenta una delle sue più grandi opere in marmo-travertino, la PortaRoma, realizzata nel 2000.

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Claudio Capotondi - Scultore - Part 5

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

Innercore - titolo ispirato da un articolo sul New York Times - è il capolavoro più importante per lo scultore Claudio Capotondi, che in questo video ci racconta della particolarità della pietra che ha utilizzato.

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Claudio Capotondi - Scultore - Part 2

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

In questa seconda parte, lo scultore ci porta nel suo pensatoio. Siete curiosi di vedere? Seguitelo, allora.

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Animalisti Italiani - Walter Caporale - Part 3

Dificultad: Avanzado

Italia

In questa parte continuiamo il discorso sull'uccisione degli animali senza lo stordimento e l'assurda deroga della legge italiana che lo permette. Questo per dire che anche gli animali sono esseri viventi e hanno diritto alla loro dignità.

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L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 1

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

La storia di Gualtiero Marchesi, considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", e a parere di molti, lo chef italiano più noto nel mondo. La sua figura spicca per originalità nel pur variegato mondo della cucina.