¡Todo lo que hubiérais querido saber sobre los orígenes del arroz, elemento fundamental en la cocina italiana, y sobre los orígenes del arroz con azafrán!

Esto es lo que ha convertido a Gualtiero Marchesi en una estrella del firmamento culinario italiano pero también internacional: su habilidad para obtener novedades gastronómicas improvisando de manera inédita las cosas del pasado, interpretando las tradiciones de cada región y área geográfica del País, cada una diferente por sabor y calidad.

Seguimos con la evolución de la cocina italiana: la edad de la hambruna termina y por fin se empieza a comer no solo por necesidad, sino también por gusto... así nacen las primeras creaciones.

¿Sabías que el helado se inventó en Italia? En este vídeo, Andromeda nos habla sobre los orígenes de esta deliciosa invención.

¿Quién es Gualtiero Marchesi, cuál es su historia? ¿Cómo es que se ha convertido tan importante en el ámbito gastronómico?

En la segunda parte de este vídeo, Andromeda nos habla acerca de los diferentes tipos de helado que existen.

Continuamos siguiendo el viaje de la "gastronomía del hambre" y descubriendo más secretos de la cocina campesina.

"La comida es cultura": tratemos de entender qué significa esta frase.

Mientras observamos de cerca la preparación de uno de los platos históricos de Gualtiero Marchesi, llegamos al final de nuestro viaje por el mundo y la tradición de la gastronomía italiana.

Doce minutos de documental sobre la carrera más bonita del mundo con estupendas imágenes históricas y emocionantes grabaciones de hoy. Aquí está la primera de tres partes. ¡Ponte el cinturón de seguridad!

Una selección de imágenes históricas a través de las cuales se logra entender mejor el significado y el entusiasmo que ha despertado la carrera de las Mil Millas durante todos estos años. Al final vemos imágenes de la bella Ingrid Bergman que espera a su amado Rossellini.

Llegamos al final de este documental con una mirada al recorrido y los detalles de la edición de las Mil Millas de 1957.

Empieza nuestro viaje por la región de los Abruzos con una mirada a la arquitectura y el arte que conserva el imponente Castillo Piccolomini, el cual es además la sede del Museo de Arte Sacro de Marsica.

Esta parte nos ofrece una mezcla de arte y arquitectura cristiana que contrasta con los restos arqueológicos de uno de los principales bastiones romanos de la zona.

Comienza nuestro viaje por Villa Medici con algunas sugerentes imágenes y una explicación histórica sobre el origen de este arca de la belleza.