Alessandra Obert prepara para nosotros una mesa de estilo campestre con el gusto y la creatividad que le caracterizan ;)
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Esta es una breve descripción de cómo preparar el carpaccio de Lamelle di Capesante [Láminas de Vieira].

En este video Viviana Varese, ganadora del Premio "Joven cocinero emergente 2011", Gambero Rosso, nos muestra cómo preparar el tartar de fassone (Bovino Piamontés) - una receta fácil y muy sabrosa con muchas hierbas que le dan un toque más de color y de sabor a la receta.

Anna y Marika se encuentran en un restaurante del pintoresco barrio de Trastevere en Roma. Descubramos los platos típicos que están degustando.

Un lugar especial, lleno de atmósfera y con un panorama encantador es Al Biondo Tevere, que ha albergado actores, directores, poetas y pintores. Todo ello acompañado de una excelente cocina casera.

Anna y Marika tienen invitados a cenar y están pensando en los entrantes... Descubre con ellas los ingredientes que usarán para alegrar la velada. ¡Buen provecho!

¿Sabías que el helado se inventó en Italia? En este vídeo, Andromeda nos habla sobre los orígenes de esta deliciosa invención.

En la segunda parte de este vídeo, Andromeda nos habla acerca de los diferentes tipos de helado que existen.

Los últimos ingredientes que hay que añadir a la compota son el azúcar, el bicarbonato y unas gotas de limón. Después de haber vertido la compota en el frasco, recordad darle la vuelta y consumir la compota dentro de una semana desde que la hayáis abierto. Obviamente, podéis usar también otros tipos de fruta, ¡lo importante es reciclar y no desperdiciar!

La pasta a la carbonara es un plato característico del Lacio y más en particular de Roma, preparado con ingredientes "pobres" y de sabor intenso.
Esta es la versión personal de Adriano.

Los ingredientes para preparar los espaguetis a la carbonara para cuatro personas son:
500 gr de pasta, 300 gr de panceta en cubitos, 4 huevos enteros, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, parmesano y perejil.

¡Desayunemos con Adriano! Descubre el típico desayuno italiano con todos sus ingredientes y posibilidades para comenzar el día con el pie derecho.

Adriano dejó Sicilia para irse a vivir a Dublín. En este vídeo nos habla de su restaurante italiano preferido en Dublín.

En la segunda parte de este vídeo, Adriano entra al restaurante Pinocchio y nos enseña algunas de las especialidades que se sirven en este local.

Adriano comparte con nosotros algunos datos curiosos sobre el café y sobre la cultura que existe en Italia alrededor de esta bebida. Igualmente, nos muestra cómo se prepara un café típicamente italiano.