En este video, Anna y Marika nos muestran cómo preparar el famoso plato de pasta que lleva el nombre de la ópera Norma de Vincenzo Bellini. Los ingredientes son pocos y simples, pero hay algunas normas que seguir. ;)

Anna y Marika completan la receta y los “panzerotti” resultantes se ven deliciosamente irresistibles.

Anna y Marika van a hacer una deliciosa receta de Puglia. Ellas explican qué son los panzerotti y los ingredientes y utensilios necesarios para prepararlos.

¿Qué ocurre en la almazara con las aceitunas? Descubramos los últimos pasos que se necesitan seguir para obtener un aceite de oliva virgen extra de gran calidad.

En este vídeo se ofrece una descripción detallada del proceso de recolección de las aceitunas que se usarán para elaborar el tan preciado aceite de oliva virgen extra.

En la segunda parte de este vídeo, Andromeda nos habla acerca de los diferentes tipos de helado que existen.

¿Sabías que el helado se inventó en Italia? En este vídeo, Andromeda nos habla sobre los orígenes de esta deliciosa invención.

Anna y Marika se encuentran en un restaurante del pintoresco barrio de Trastevere en Roma. Descubramos los platos típicos que están degustando.

Alessio Uberti, chef del Restaurante Macelleria de Turín [Carnicería de Turín], prepara para nosotros un postre fantástico. Este video ha sido amablemente puesto a disposición por uChefPuntoit.

Gianna Mantovan nos explica cómo preparar una excelente salsa de almejas. Video amablemente facilitado por uChefPuntoit.

Angelo Piras, chef del Restaurante San Domenico de Chieri (Turín) prepara algunos platos muy ingeniosos y rápidos que ¡os entusiasmarán! Esta es la preparación de los calamares crujientes con presentación final sopresa. Copyright uChefPuntoit.

Marino nos enseña cómo se hace la maccaronara, también conocida como espaguetis a la guitarra, un tipo de pasta original de Avellino.

Susanna Cutini, codirectora de la Academia Italiana de Gastronomía Histórica, en su sección RAI dentro del programa de Unomattina "Ojo con la compra" habla de las tradiciones de los postres de Pascua.

Mientras observamos de cerca la preparación de uno de los platos históricos de Gualtiero Marchesi, llegamos al final de nuestro viaje por el mundo y la tradición de la gastronomía italiana.

"La comida es cultura": tratemos de entender qué significa esta frase.