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Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 3

Dificultad: Intermedio

Italia

Tra le varietà locali pregiate della Campania troviamo l'anguria che con il suo colore rosso ardente sembra proprio il regalo di un vulcano. Ed infine, uve pregiate danno vita a vini sensazionali.

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 9

Dificultad: Intermedio

Italia

Se la mozzarella di bufala campana è deliziosa è anche merito delle coccole che riceve nelle fattorie dove viene allevata, proprio come in questa, dove tra un massaggio e una rinfrescata, si sente libera di farsi mungere.

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L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 13

Dificultad: Avanzado

Italia

Un bravo cuoco non segue soltanto le tendenze del momento , cercando di riprodurle in cucina, ma va anche alla ricerca del proprio ideale di bellezza, giocando con gli ingredienti e inventando qualcosa di nuovo.

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L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 4

Dificultad: Intermedio

Italia

Gualtiero Marchesi ci parla dello chef come artista, e di come gli chef possano distinguersi attraverso un proprio stile artistico ben definito. Inoltre parla dell'arte del trancio e di come può essere utilizzata direttamente a tavola.

Captions

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Vocaboliamo - La pasta - Part 3

Dificultad: Principiante

Italia

Esta vez, vemos con Marika qué tipos de harina se utilizan para hacer la pasta, cuáles son los más comunes y qué características y valores nutricionales tienen.

Coherencias en Transcripción

Caption 14 [it]: Ed è proprio per la sua fattura
Caption 14 [es]: Y es precisamente por su textura