Entre los recorridos de experiencias gastronómicas por Italia, no podía faltar el del pan tradicional de Altamura. Aquí vemos cómo la tradición familiar se transmite a través de los recuerdos para producir un producto único en el mundo.

Anna nos habla un poco sobre las características principales de algunos tipos de arroz que pueden encontrar en los supermercados italianos. Marika ya está manos a la obra con la preparación del risotto.

Arianna nos lleva al centro de Florencia, al Ponte Vecchio y frente a la Catedral de Santa María del Fiore, que fue en su momento la catedral más grande del mundo.

Los paseos con Arianna continúan y hoy nos acompaña por la maravillosa ciudad de Florencia. Desde un punto elevado se puede admirar la ciudad en todo su esplendor y las obras maestras que dan testimonio del arte italiano en el mundo.

¡Es el momento de pasar a la acción! Si bien se necesita fuerza y constancia, vale la pena ya que el resultado final es delicioso. Sigue el proceso con atención y aprende nuevas cosas con Anna y Marika.

Arianna todavía tiene un poco de hambre y da otra vuelta en busca de algo para comer. Después de tomar también un excelente café, nos lleva a la planta baja del mercado central.

Arianna nos lleva a dar un paseo por Florencia. En esta primera parte, recorremos algunas de las calles principales de la ciudad para llegar al Mercado Central, donde Arianna comerá una deliciosa pizza Margherita.

Es el momento de formar las albóndigas y cocinarlas en la salsa. Anna y Marika también han preparado otra versión: albóndigas blancas fritas. Ahora les toca a ustedes cocinar y disfrutar de estas delicias.

Aquí están todos los ingredientes listos y Anna nos explica la secuencia a seguir para comenzar esta exquisita receta.

Anna nos explica cómo se cocinan las albóndigas de ricotta, un plato típico calabrés. En esta parte de la receta vemos los ingredientes que debemos conseguir.

Aquí estamos en la fase final de esta deliciosa receta de pasta de Cerdeña. Esta es la parte divertida, sin duda.

En esta fase, Marika y Anna se arremangan y se ensucian las manos. Comienzan a hacer la masa a mano y están muy entusiasmados con el uso de su nueva máquina de pasta.

Marika y Anna reúnen los ingredientes y utensilios para hacer esta especialidad sarda similar a los ravioles.

En este video, Anna y Marika nos muestran cómo preparar el famoso plato de pasta que lleva el nombre de la ópera Norma de Vincenzo Bellini. Los ingredientes son pocos y simples, pero hay algunas normas que seguir. ;)

Anna y Marika completan la receta y los “panzerotti” resultantes se ven deliciosamente irresistibles.