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─ Vídeos: 1-13 de 13 Con un total de 0 horas 46 minutos.

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3:51

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 12

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Uno de los motivos principales, según algunos, por el que los chefs más famosos son casi exclusivamente hombres, radica en el hecho de que las mujeres no lo hacían por motivos remunerativos, mientras que los hombres han sido siempre más perseverantes desde ese punto de vista.
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Caption 60 [it]: Allora mi dava magari uno spunto lui e poi partivo.
Caption 60 [es]: Entonces él me daba de pronto una inspiración y luego yo empezaba.
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2:40

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 11

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

El papel de la mujer en la cocina ha sido siempre fundamental en las familias italianas, pero en los años cincuenta nunca hubiese podido salir adelante y convertirse en chef, porque su deber era cuidar a la familia.
Coherencias en Transcripción
Caption 42 [it]: però magari non si sono mai potute raffinare,
Caption 42 [es]: pero quizás no se han podido nunca perfeccionar,
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3:19

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 10

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Desarmonías y contrastes son la base de la filosfía culinaria de Marchesi. En este vídeo se habla también del papel de la mujer en relación a la comida y cómo la historia ha cambiado.
Coherencias en Transcripción
Caption 36 [it]: Non solo perché magari qualcuno le ha confinate in casa,
Caption 36 [es]: No solo porque quizás alguno las haya confinado a la casa,
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3:34

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 11

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción
Caption 33 [it]: poi magari tutti dicevano,
Caption 33 [es]:
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3:02

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 5

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción
Caption 38 [it]: magari anticiparne sensazioni.
Caption 38 [es]:
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2:39

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 1

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción
Caption 30 [it]: chiedere, perché magari c'è
Caption 30 [es]:
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2:59

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 1

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Italia

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Caption 45 [it]: Un giorno magari faremo una passeggiatina.
Caption 45 [es]:
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4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción
Caption 78 [it]: Grazie a voi, e magari.
Caption 78 [es]:
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3:51

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 12

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

¿Quién es Gualtiero Marchesi, cuál es su historia? ¿Cómo es que se ha convertido tan importante en el ámbito gastronómico?
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Caption 31 [it]: magari tu poi hai vergogna a cercarle,
Caption 31 [es]: quizás luego a ti te da vergüenza buscarlos,
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3:56

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 11

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

Seguimos con la evolución de la cocina italiana: la edad de la hambruna termina y por fin se empieza a comer no solo por necesidad, sino también por gusto... así nacen las primeras creaciones.
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Caption 5 [it]: Eh, magari a quindici-venti chilometri dalla città, non tantissimi, ma,
Caption 5 [es]: Eh, quizás a quince-veinte kilómetros de la ciudad, no muchos, pero,
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3:06

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 5

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Italia

Algunas sublimes expresiones de la cocina italiana, famosa y apreciada en todo el mundo, tienen orígenes inesperadamente humildes y están inspiradas en contextos populares...
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Caption 21 [it]: che magari lui era su una barca...
Caption 21 [es]: que quizás él estaba en una barca...
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3:04

L'isola del gusto - Il macco di Aurora

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Italia siciliano

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Caption 11 [it]: L'haiu magari poetico Giuseppe.
Caption 11 [es]:
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5:21

Tartufo bianco d'Alba - Come sceglierlo e come gustarlo

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Italia

En este vídeo, Mario Aprile, el presidente de la Asociación Trifolao en Piemonte, nos da algún consejo sobre la identidad de la trufa blanca: su crecimiento, su conservación ideal y su consumo con alguna receta específica.
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Caption 26 [it]: Eh, magari una radice oppure qualche pietra,
Caption 26 [es]: Eh, quizás una raíz o alguna piedra,

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