La señora Silvia y el chef Davide discuten sobre una reserva, y la propietaria sostiene que Davide debería ser más flexible respecto a los cambios comunicados por la clienta. La señora Silvia también habla sobre la introducción de medidas alternativas.

"El recluso no es un delito que camina". La señora Silvia quiere enfatizar que hay muchas historias dentro de la cárcel y cada una merece respeto. Es saludable que la sociedad externa conozca cada vez más la cárcel.

Davide cuenta cómo vive en semilibertad y cómo esto le permite pasar la mitad del año en casa. Sin embargo, esta condición tiene obligaciones que deben respetarse. Davide ha aprendido a ver el mundo desde otra perspectiva, y esto le ha enseñado mucho.

Said cuenta lo mucho que se siente cambiado por esa experiencia y reitera que siempre se vuelve a los orígenes. Dice que tiene ideas y quiere crear algo propio ahora que se siente él mismo.

Dos reclusos de la cárcel de Bollate que trabajan en la cocina comparten sus puntos de vista sobre la sociedad exterior y sobre cómo reintegrarse. Ambos coinciden en que no es fácil pero que los reclusos también son seres humanos.

La dueña del restaurante "In galera", la señora Silvia, explica por qué quiere darles una oportunidad a los reclusos haciéndolos trabajar. Ella sostiene que no ser libre no significa quitarles también la dignidad.

En esta breve parte, vemos cómo se organiza la cocina según los pedidos y el trabajo por hacer. La señora Silvia va a ver a Davide y pide permiso antes de entrar.

La señora Silvia va a ver a Davide en la cocina para ver qué propondrá para la cena y le pregunta si está nervioso. Davide está muy organizado y tiene todo bajo control.

Todo está listo para la cena de los siete años de apertura del restaurante "In Galera" y Davide cuenta cómo se siente y qué necesita para seguir siendo creativo. En la cena, la señora Silvia hace un breve discurso ante la sala llena.

La señora Silvia concluye su discurso después de los agradecimientos con una frase inventada gracias al restaurante: "Bienvenidos a la cárcel".
Gracias a la cooperativa de Silvia, muchos reclusos han completado con éxito su camino de reinserción trabajando en la restauración y protegiendo su dignidad.

Comenzamos un viaje íntimo e interesante por una región italiana no tan conocida como otras. El viaje por Basilicata inicia con una interesante visita al santuario de la Virgen de Anglona.

Nuestros guías nos muestran Rabatana, el barrio de Tursi, antes de llevarnos a Craco, una misteriosa ciudad que provoca escalofríos.

Termina la visita a Basilicata con un poema de Isabella Morra y un recuento de las diferentes sensaciones y sabores que definen esta parte del sur de Italia.

He aquí dos símbolos icónicos que han representado el sueño de muchos italianos: el Ferrari Testarossa y el Autobianchi Bianchina. Vamos a descubrir sus historias.

La Testarossa es considerada la supercar por excelencia. Durante un breve período, fue el automóvil de producción más rápido del mundo. Veamos algunas características en este video.