Llegamos al final de este documental con una última anécdota sobre Pitrè que nos deja ver, una vez más, el inmenso aporte cultural e histórico que este intelectual siciliano le dio a la memoria de su tierra.

Aparte de la integración sanitaria, la integración como intento social de acercamiento entre culturas tampoco ha dado grandes frutos en Palermo. Este vídeo nos ofrece una reflexión al respecto que bien se podría interpretar con algo de esperanza.

Este segmento continúa explorando el fenómeno de inmigración en Palermo, esta vez enfocándose en el aspecto de atención sanitaria.

A través de la historia Palermo ha forjado su propia identidad acogiendo culturas de todas partes del mundo. En este segmento veremos el modo en que Pitrè resaltó el aporte de las minorías étnicas así como el estado actual de una ciudad netamente multicultural.

A través de la vida de Pitrè y de su íntima relación con las clases menos favorecidas nos adentramos en otra de las grandes tradiciones de la cultura popular siciliana: el teatro de marionetas.

Los ritos, como el que veremos en este capítulo, han jugado un papel muy importante dentro de la cultura popular siciliana. La curiosidad de Pitrè por dicho fenómeno es conocida en parte por el precio que tuvo que pagar por ella.

En este capítulo exploraremos la experiencia de Pitrè como médico y el impacto que la misma tuvo sobre su obra.

Los aromas, la luz, el olor del mar de Sicilia se convierten en una constante llamada sobre todo cuando se decide abandonar esta tierra. Con Pitrè todo aquello que caracteriza a Sicilia es conservado y recordado, especialmente el dialecto, que en los últimos años está siendo abandonado en detrimento de la identidad regional.

En sus escritos, Pitrè también nos habló de las fiestas patronales sicilianas. En este capítulo podremos ver el modo en que la gente participa en la fiesta de Santa Rosalía y el modo en que dichas celebraciones definen el ser siciliano.

La misión de Pitrè consistió en custodiar las tradiciones de su gente, muchas de las cuales encontró en los barrios marginados de Palermo. Nuestro viaje por la vida de Pitrè nos ofrece más reflexiones interesantes.

En este segmento se exponen más elementos relacionados con la tradición del cuento siciliano. Además, descubriremos algunas cosas interesantes sobre los ideales que marcaron la juventud de Pitrè.

En este segmento exploraremos la cultura y la tradición de los cuentacuentos sicilianos, un elemento popular que marcó la vida y obra de Pitrè.

En este segmento podremos apreciar la relación que tienen los sicilianos con el mar a través del rito de la pesca del pez espada y de una leyenda a la cual Pitrè hace referencia en sus escritos.

Partiendo de la idea de que Roma es un gran conjunto de pueblos mal conectados, esta breve guía quiere darnos a conocer algunos de los secretos mejores guardados de la Ciudad Eterna.

En esta parte descubriremos cómo fue la infancia de Pitrè, cuál fue su relación con el mar y cómo empezó a cultivar su deseo de convertirse en escritor.

Un viaje que nos habla de la identidad de Sicilia a través de la historia de Giuseppe Pitrè, el médico palermitano creador del primer museo etnográfico de Europa. El documental de Alessandro D'Alessandro y Marco Leopardi reúne imágenes en vivo, animaciones y documentos del archivo de la Biblioteca de las tradiciones populares sicilianas.

Gualtiero Marchesi presenta la receta del Pollo a la Kiev, una receta simple y sabrosa, originaria de Rusia, de la que deriva precisamente su nombre.

El cocinero, en este vídeo habla del "dripping" o comúnmente llamado "goteo", técnica pictórica característica elaborada en su forma más típica a finales de los años 40 por Jackson Pollock, después llevada también a la cocina.

La cocina en los años cincuenta se refleja también en el bienestar económico y en la población que va poco a poco culturizándose más, pero sobre todo en el turismo, donde se nos abren nuevos horizontes gastronómicos.

Un buen cocinero no sigue solamente las tendencias del momento, tratando de reproducirlas en la cocina, sino que también va en búsqueda del propio ideal de belleza, jugando con los ingredientes e inventando algo nuevo.

Uno de los motivos principales, según algunos, por el que los chefs más famosos son casi exclusivamente hombres, radica en el hecho de que las mujeres no lo hacían por motivos remunerativos, mientras que los hombres han sido siempre más perseverantes desde ese punto de vista.

El papel de la mujer en la cocina ha sido siempre fundamental en las familias italianas, pero en los años cincuenta nunca hubiese podido salir adelante y convertirse en chef, porque su deber era cuidar a la familia.

Desarmonías y contrastes son la base de la filosfía culinaria de Marchesi. En este vídeo se habla también del papel de la mujer en relación a la comida y cómo la historia ha cambiado.

Llegamos al final de este documental con una mirada al recorrido y los detalles de la edición de las Mil Millas de 1957.