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Descriptions

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Franco ci fa capire che il sale da solo è buono, ma con i suoi mix ci eleva ad un livello di gusto superiore, a volte inusuale e non tanto conosciuto.

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 7

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

"L'umidità si compra, ma non si vende": questa è la chiave perché la pasta sia buona. La pasta è semplice da fare e servono solo due ingredienti, ma quello che la rende speciale sono le condizioni perfette durante la produzione.

Formaggi - D'autore - Part 8

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

A Valtorta il formaggio fa da padrone. In questo paesaggio di montagna i pascoli producono un ottimo latte, con il quale viene preparato l'agrì, un piccolo formaggio che è diventato presidio Slow Food. Questo pasticcino caseario viene prodotto solo nella latteria del paese.

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 4

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

La coltivazione delle vigne prevede sistemi sia tradizionali che moderni. Ma non c'è solo uva in queste terre. È qui che si coltiva anche il pomodorino del piennolo.

Captions

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Caption 17 [it]: e una pasta industriale, sta [sic: stia] in un solo termine,
Caption 17 [es]:
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Caption 3 [it]: C'eran [c'erano] solo dei sentieri, delle mulattiere.
Caption 3 [es]:
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Caption 34 [it]: che fa solo pascolo,
Caption 34 [es]:

Formaggi - D'autore - Part 2

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

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Caption 35 [it]: che solo delle mani femminili possono conferire all'intero processo.
Caption 35 [es]:
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Caption 35 [it]: Solo recentemente ne è stata promossa anche la vinificazione,
Caption 35 [es]:
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Caption 14 [it]: e solo di pomodoro cinquantasei,
Caption 14 [es]:

Casa Pappagallo - Scarpariello

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

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Caption 4 [it]: ma solo per pronunciare il nome.
Caption 4 [es]:

Cocktail - VintRò - Sahara

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

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Caption 7 [it]: che troverete solo al VintRò, a Mazara del Vallo, OK? -OK.
Caption 7 [es]:

Cocktail - VintRò -Spritz Siciliano

Dificultad: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

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Caption 15 [it]: Lo troverete solo al VintRò.
Caption 15 [es]:
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Caption 52 [it]: E non solo. Nella salina Moranella,
Caption 52 [es]:
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Caption 50 [it]: che non è più solo un pizzico di zenzero,
Caption 50 [es]:
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