particella ne - Comida - Intermedio - Videos

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L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2

Dificultad: Intermedio

Italia

Ora si passa finalmente all'azione. Ci vuole forza e costanza. Ne vale la pena perché il risultato è davvero gustoso. Segui la sequenza degli ingredienti e impara nuove cose con Anna e Marika.

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Formaggi - D'autore - Part 3

Dificultad: Intermedio

Italia

La leggera muffa bianca che ricopre lo stracchino conferisce al formaggio un sapore particolare, e la famiglia Monaci si occupa con cura e passione dei loro formaggi. Prima che inizino i pascoli ad alta quota, le persone ne approfittano per passeggiare tra i sentieri dei Piani dell'Avaro.

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Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 1

Dificultad: Intermedio

Italia

Il pomodoro San Marzano viene coltivato da secoli nel territorio al confine tra la provincia di Salerno e Napoli. Il clima mite e il terreno fertile ne hanno permesso la coltivazione, per ottenere un prodotto di eccellenza nel panorama mondiale.

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Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 3

Dificultad: Intermedio

Italia

Quanti tipi di mozzarella di bufala conoscete? Chiara ce ne mostra tre, di forma e produzione diverse, ma tutte sicuramente buonissime... provate a gustarle con un bel bicchiere di birra artigianale e fateci sapere!

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Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 5

Dificultad: Intermedio

Italia

Continúa la historia de Sandra, chef toscana emigrada a Estados Unidos, que se estableció en Miami con una cocina auténtica toscana. Gracias a los continuos vínculos con Italia, mantiene vivas sus raíces hasta llegar a cocinar incluso para Barack Obama.

Coherencias en Transcripción

Caption 43 [it]: sembra che non se ne sia mai andata dalla Toscana,
Caption 43 [es]: parece que nunca se haya ido de la Toscana,

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Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 3

Dificultad: Intermedio

Italia

Sandra cuenta las dificultades iniciales en Estados Unidos y cómo, aprendiendo inglés de forma autodidacta, logró aprovechar las oportunidades del país. Empezando desde un trabajo humilde en la restauración, en poco tiempo creció profesionalmente hasta convertirse en gerente de comedor.

Coherencias en Transcripción

Caption 36 [it]: in Italia ci sono tante regole, vedo. -Sì, sì, ce ne sono.
Caption 36 [es]: en Italia hay muchas reglas, veo. -Sí, sí, las hay.

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 4

Dificultad: Intermedio

Italia

Un hobby con la regla de la discreción: el buscador de trufas. Con la ayuda de los perros, los buscadores hacen sus recorridos sin revelar nunca cuántas trufas han encontrado. Stefania y Paolo cuentan lo que hacía su madre para comprar trufas.

Coherencias en Transcripción

Caption 1 [it]: [Né fiori né gioielli]
Caption 1 [es]: [Ni flores ni joyas]