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─ Vídeos: 1-15 de 18 Con un total de 0 horas 54 minutos.

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3:16

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 13

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Un buen cocinero no sigue solamente las tendencias del momento, tratando de reproducirlas en la cocina, sino que también va en búsqueda del propio ideal de belleza, jugando con los ingredientes e inventando algo nuevo.
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Caption 42 [it]: [Il] giorno dopo mi torna indietro e mi fa: no, guarda, io te [sic], questa te la rendo,
Caption 42 [es]: [El] día después me la devuelve y me dice: no, mira, yo te, esta te devuelvo,
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3:51

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 12

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Uno de los motivos principales, según algunos, por el que los chefs más famosos son casi exclusivamente hombres, radica en el hecho de que las mujeres no lo hacían por motivos remunerativos, mientras que los hombres han sido siempre más perseverantes desde ese punto de vista.
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Caption 55 [it]: un giorno, mi ricordo che mi dice:
Caption 55 [es]: un día, me acuerdo que me dice:
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2:40

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 11

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

El papel de la mujer en la cocina ha sido siempre fundamental en las familias italianas, pero en los años cincuenta nunca hubiese podido salir adelante y convertirse en chef, porque su deber era cuidar a la familia.
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Caption 5 [it]: far da mangiare due volte al giorno,
Caption 5 [es]: haciendo comidas dos veces al día,
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6:33

Susanna Cutini - Dolci delle tradizioni di Pasqua

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

Susanna Cutini, codirectora de la Academia Italiana de Gastronomía Histórica, en su sección RAI dentro del programa de Unomattina "Ojo con la compra" habla de las tradiciones de los postres de Pascua.
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Caption 79 [it]: Io, mio nonno... Mio padre, l'altro giorno gli ho detto :
Caption 79 [es]: Yo, mi abuelo... Mi padre, el otro día le dije:
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4:04

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia Milanés

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Caption 63 [it]: Realizzavo giorno per giorno
Caption 63 [es]:
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2:45

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción
Caption 28 [it]: Un giorno l'ho invitato, abbiamo fatto un buffet al Teatro Nuovo, io e lui,
Caption 28 [es]:
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2:56

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 6

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

No solamente un gran chef, Gualtiero Marchesi junto a su amigo de toda la vida Medagliani, estudiaba cómo inventar nuevas cazuelas para hacer resaltar sus platos.
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Caption 12 [it]: e mentre di giorno, la...
Caption 12 [es]: y mientras que por el día, la...
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3:25

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 9

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción
Caption 1 [it]: Tu inviti venti, trenta persone ogni giorno...
Caption 1 [es]:
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2:48

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 1

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

En este primer vídeo de un nuevo capítulo de "El arte de la cocina", vamos a descubrir los mercados donde todo inicia.
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Caption 3 [it]: A partire dagli ingredienti disponibili quel giorno
Caption 3 [es]: A partir de los ingredientes disponibles ese día
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3:24

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 3

Dificultad: difficulty - Avanzado Avanzado

Italia

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Caption 12 [it]: e la donna stava via tutto il giorno come l'uomo.
Caption 12 [es]:
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4:02

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 2

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

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Caption 61 [it]: Da quel giorno il [di] pollo se ne vende tanto
Caption 61 [es]:
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3:29

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 17

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Italia

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Caption 26 [it]: Un giorno, sentendo un'amica che diceva che aveva mangiato dei ravioli tutti aperti,
Caption 26 [es]:
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2:59

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 1

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

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Caption 45 [it]: Un giorno magari faremo una passeggiatina.
Caption 45 [es]:
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3:02

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 15

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

Mientras observamos de cerca la preparación de uno de los platos históricos de Gualtiero Marchesi, llegamos al final de nuestro viaje por el mundo y la tradición de la gastronomía italiana.
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Caption 40 [it]: A partire dagli ingredienti disponibili quel giorno
Caption 40 [es]: A partir de los ingredientes disponibles ese día
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4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Dificultad: difficulty - Intermedio-Avanzado Intermedio-Avanzado

Italia

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Caption 7 [it]: Tutta la notte preparavo, il giorno servivo i matrimoni
Caption 7 [es]:
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