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─ Vídeos: 1-5 de 5 Con un total de 0 horas 17 minutos.

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L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 15

Dificultad: Avanzado

Italia

La cocina en los años cincuenta se refleja también en el bienestar económico y en la población que va poco a poco culturizándose más, pero sobre todo en el turismo, donde se nos abren nuevos horizontes gastronómicos.

Coherencias en Transcripción

Caption 28 [es]: porque el entorno, el fondo, el contexto
Caption 28 [it]: perché l'intorno, lo sfondo, il contesto

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L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 14

Dificultad: Avanzado

Italia

Coherencias en Transcripción

Caption 46 [it]: In fondo questa Via Monte Napoleone,
Caption 46 [es]:

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L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Dificultad: Avanzado

Italia Milanés

Coherencias en Transcripción

Caption 38 [it]: In fondo questa sua... umiltà non si può dire, perché non è uno umile lui,
Caption 38 [es]:

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L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 15

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

Mientras observamos de cerca la preparación de uno de los platos históricos de Gualtiero Marchesi, llegamos al final de nuestro viaje por el mundo y la tradición de la gastronomía italiana.

Coherencias en Transcripción

Caption 14 [it]: nel senso che invece di fare il fondo di cipolla, vino bianco
Caption 14 [es]: en el sentido que en vez de hacer una base de cebolla, vino blanco

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L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 8

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

¿El secreto para crear platos sublimes? Revivir y volver a elaborar recetas del pasado, de la tradición, utilizando productos del territorio y creatividad.

Coherencias en Transcripción

Caption 43 [it]: I-in fondo, anche Marchesi si inserisce in questa tradizione,
Caption 43 [es]: E-en el fondo, también Marchesi se introduce en esta tradición,

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