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Susanna Cutini - Dolci delle tradizioni di Pasqua

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia

Susanna Cutini, co-direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica,nella sua rubrica RAI all'interno del programma di Unomattina "Occhio alla spesa" racconta le tradizioni dei dolci di Pasqua.

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Napoli - L'antica pizzeria Brandi

Dificultad: Avanzado

Italia Napolitano

L'antica pizzeria Brandi è una famosa pizzeria napoletana nata nel 1780. Si narra che nel giugno 1889, per onorare la regina d'Italia, Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito della pizzeria Brandi creò la pizza Margherita, cui condimenti, pomodoro, mozzarella e basilico, rappresentavano la bandiera italiana.

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L'isola del gusto - Pasta alla New Norma

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia siciliano

Catena e Agata si rilassano nel giardino del baglio della cuoca, prima di iniziare a preparare una delle ricette caratteristiche della Sicilia, che Catena includerà nel suo libro di ricette.

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L'isola del gusto - Il macco di Aurora

Dificultad: Intermedio-Avanzado

Italia siciliano

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Caption 10 [it]: Favi [sic] di lusso, assagili ca t'allicchi 'u mussu.
Caption 10 [es]:

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