Alberto tiene una tienda de vino en el Lido de Venecia y nos habla de su actividad conocida en todo el mundo por el buen vino exclusivamente local e italiano.

Andromeda nos habla sobre su trabajo como redactora de contenidos. ¿En qué consiste este trabajo y qué se necesita para poder ser un profesional de este tipo? Aquí su respuesta.

Antonella nos habla de su tienda de productos para el cuidado del pelo mostrándonos la gama de productos que tiene y resaltando aquellos que gozan de mayor popularidad entre sus clientes.

Antonella termina de hablar de sus productos y comparte con nosotros la experiencia humana y emotiva que le brinda su tienda.

Martina es una joven de Roma con muchos sueños. En este vídeo nos habla de su vida y de lo que le gustaría hacer en el futuro.

La historia de Gualtiero Marchesi, considerado el fundador de la "nueva cocina italiana", y en opinión de muchos, el chef italiano más reconocido del mundo. Su figura destaca por originalidad en el aún diversificado mundo de la cocina.

Gualtiero Marchesi nos cuenta los principios de su carrera, cuando ya desde el nacimiento estaba acostumbrado a las cazuelas de cobre y a los sabores genuinos de la cocina tradicional.

Testimonios y recuerdos de un pueblo, San Zenone al Po, atravesado por dos ríos y a menudo víctima de inundaciones.

Gualtiero Marchesi recuerda los primeros años de su vida y los de la guerra vividos en San Zenone Po.

Algunas sublimes expresiones de la cocina italiana, famosa y apreciada en todo el mundo, tienen orígenes inesperadamente humildes y están inspiradas en contextos populares...

La cocina del pasado, a la que estamos unidos a nivel emocional, era una cocina compuesta por olores, sabores, humos y colores...

Agua, tierra, peces, animales, arroz: elementos fundamentales en la historia de la cocina italiana de los años de la pre-guerra y de la guerra; elementos que han marcado los ritmos y las preferencias de una de las tradiciones culinarias más amadas...

¿El secreto para crear platos sublimes? Revivir y volver a elaborar recetas del pasado, de la tradición, utilizando productos del territorio y creatividad.

¡Todo lo que hubiérais querido saber sobre los orígenes del arroz, elemento fundamental en la cocina italiana, y sobre los orígenes del arroz con azafrán!

Esto es lo que ha convertido a Gualtiero Marchesi en una estrella del firmamento culinario italiano pero también internacional: su habilidad para obtener novedades gastronómicas improvisando de manera inédita las cosas del pasado, interpretando las tradiciones de cada región y área geográfica del País, cada una diferente por sabor y calidad.

Seguimos con la evolución de la cocina italiana: la edad de la hambruna termina y por fin se empieza a comer no solo por necesidad, sino también por gusto... así nacen las primeras creaciones.

¿Quién es Gualtiero Marchesi, cuál es su historia? ¿Cómo es que se ha convertido tan importante en el ámbito gastronómico?

Continuamos siguiendo el viaje de la "gastronomía del hambre" y descubriendo más secretos de la cocina campesina.

"La comida es cultura": tratemos de entender qué significa esta frase.

Mientras observamos de cerca la preparación de uno de los platos históricos de Gualtiero Marchesi, llegamos al final de nuestro viaje por el mundo y la tradición de la gastronomía italiana.

En este vídeo Gianni comparte su experiencia de vida contrastando la forma de vivir en Sicilia con la realidad de Toscana.

En esta primera parte Francesca nos habla de sus inicios en el periodismo, nos explica las limitaciones que existen en este sector profesional en Italia y nos describe qué tipo de actividades lleva a cabo habitualmente.

En esta parte Francesca nos habla del trabajo que realiza para la asociación que organiza el festival de jazz de su barrio.

Aquí tenéis una entrevista con el legendario director de cine Federico Fellini en la cual comparte algunas de las ideas que guían la realización de sus películas.